【悪性リンパ腫と生きていく】都内在住普通のOLの闘病記

2019年夏に悪性リンパ腫と診断され抗がん剤治療と末梢血幹細胞移植を受けた時の事や入院生活のtipsや通院治療中の現在の日常を思うままに書いていきます。

トースト

【一斤型グルテンフリー食パン(米粉パン)】に再挑戦した話

最近低タンパク&低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。 神レシピだ!!と思っている【米粉の教科書】(※)という素敵なレシピ本を参考に、先日 「一斤型グルテンフリー食パン」を作ったのですが、型から豪快にはみ出して失敗したんです(;O;) (※…

【一斤型グルテンフリー食パン(米粉パン)】を作った話~レシピ本:米粉の教科書~

最近、低タンパク&低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。 前回の投稿で【米粉の教科書】という素敵なレシピ本に出会ったことを書きました。今回はその本を見ながらパンを作ったお話です。 前回のおさらい これが神レシピです! もう失敗しな…

【米粉パン】の新しいレシピ本「米粉の教科書」に期待♪

最近、低タンパク&低糖質を目指して【米粉パン】作りにハマっています。前回作った米粉パンは、「もち粉」や「大豆粉」など初めての材料がたくさんあり、結果、お餅のような食感のパンが出来上がり理想と違って少し悲しかったです。でも諦めずに探していた…

【米粉のみかんケーキ】を作った話

米粉パンが作りたくて米粉を買ってきたのですが、すごいことに気が付いてしまいました。 米粉パンのレシピ本によると、パン用の米粉というのがあって「ミズホチカラ」という品種名のお米で作ったものがそれだそうです。 つまり、ミズホチカラの米粉=パン用 …

【米粉パン】を作った話

10日くらい前ですが、パンを焼いたのでそのことを書きます! 私はパンが大好きです。普通の(小麦粉(=強力粉)で作る)ふわふわのパンが好きなのですが、【米粉パン】というのも気になっていました。以前から輸入食材に頼らず国産の農産物(お米)を応援したい…

入院5日目=退院日 最高のトーストを更新

5日間の検査入院最終日=めでたく退院日を迎えました。無事に過ごせましたのもみなさまのおかげです。ありがとうございます。 昨日に引き続き今朝もトーストネタです。昨日はトーストにマーガリンを先乗せして焼いたら、マーガリンが自然に溶けて美味しかっ…

入院4日目② 最高のトースト

本日2度目の更新です。 朝のトーストがきれいに焼きあがったので! 10/7の朝食 メニューは 無塩食パン1枚、マーガリン、マーマレードジャム、野菜ソテー(もやし、ニンジン、ほうれん草?) 相変わらず量は少なくて全然足りないです…持参した紅茶を飲みまし…

【アボカドチーズ】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 腎機能が悪くて低塩分&低タンパク質食を心掛けているので、最近はあまりトーストを楽しむ余裕がなかったのですが、久しぶりにアボカドをGETしたの…

【ホットサンド】板チョコ

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 現在私は腎臓が悪いので低たんぱく質&減塩&高カロリー食を心掛けています。そんな食事制限の範囲内で、最近入手した昭和レトロな【ホットサンドメ…

【ホットサンド】ハンバーグ

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 現在私は腎臓が悪いので低たんぱく質&減塩&高カロリー食を心掛けています。腎臓が元気だった頃は何も気にせず好奇心100%で自由なアレンジトースト…

【コロッケ】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 腎機能が悪いために低たんぱく質&減塩&高カロリー食を心掛けているので、何も気にせずにトーストにいろいろなものを乗せていた頃ほど自由なアレン…

フレンチトースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 相変わらず腎機能が悪いために低塩分&低タンパク質食を心掛けるべく、食材を削りながら栄養を確保するため、トーストを楽しむ余裕が前ほどはあり…

【チョコパン】を作った話

前回の【カレーパン】を作ったお話の続きです。 1ヶ月の11月23日(火)のことですが、久しぶりにパンを作りました。 カレーパンの生地が余ったのでチョコパンも作ったのですが、カレーパンに全力を注いだためにチョコパンのころには精魂尽き果てて写真もあまり…

【カレーパン】を作った話

おはようございます。 1か月も前、11月23日(火)のことですが、久しぶりにパンを作ったのでそのことを書きたいと思います。 きっかけは食品棚の整理です。 「いつかカレーパンを作る用に」と少し前に買っておいたレトルトカレーを発見したので『思い立ったが…

再入院12日目 最強ごはんのお供deトースト

おはようございます。 入院12日目、昨日から少しお腹が痛いですがなんとか元気です。 お腹が弱っているために食事は「潰瘍食」が出されます。主食だけは希望して「パン」に変えてもらっていますが、おかずは「ご飯(お米)」を想定したものが出てくるので、食…

再入院10日目 おしゃれトーストとハチミツ

こんにちは。 入院中ですが、おかげさまで元気です。 お腹が弱っていたために「潰瘍食」で食パンの耳は切り取られていますが、焼けばおいしいトーストに変わりないことを​​再確認したので、出されるパンは極力焼くことにしました。 おしゃれトースト完成 病…

再入院9日目 劇的ビフォーアフター

おはようございます。 ​​おかげさまで薬の調整が上手くいき、お腹の調子も良くなり栄養剤の点滴は終了しました。(念のために針はまだ左腕に刺さったまま) ・内服に変えた薬が効くこと ・食事でお腹を壊さずに栄養が吸収できる状態が保てること ができれば…

【巨峰】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 最後にトーストアレンジの投稿をしてから3か月が経っていました!間が空いてしまった理由は、腎機能が悪化してしまい低塩分&低タンパク質食を心掛…

【マヨハムメロン】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 先日【メロントースト】を作りましたが、今日は再び冷凍庫で眠らせておいたメロンを使って「生ハムメロン」ならぬ「マヨハムメロン」に挑戦してみ…

【芋けんぴ】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 先日お菓子の【さつまいもチップス】をトーストに乗せたところ、まさかの大変おいしい結果になったので、今度は「芋けんぴ」を乗せてみました(*‘∀‘…

【復活バジル】のピザ風トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日は、水耕栽培でいっとき枯れかけたのに復活したバジルを収穫して【ピザ風トースト】を作りました。 すぐに収穫しないと再び"しなしな"になって…

【メロン】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日はメロンパンならぬ【メロントースト】を作ってみました(*‘∀‘) 冷凍庫で眠らせておいたメロンがあったので、、。 それではレッツゴー! 調理ス…

【ドリトス】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日はお菓子の【Doritos(ドリトス)】をトーストに乗せてみました。 低栄養状態が続いている私は最近、高カロリーなものを食べるように言われてお…

【さつまいもチップス】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日はお菓子の【さつまいもチップス】をトーストに乗せてみました。 昨日おやつに食べて「おいしー♡」と思ったのですが、朝たまたま目が合ったと…

【味付け海苔】バタートースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 最近トーストの投稿ばかりになってしまっていますが、、、今朝は【味付け海苔】バタートーストを作りました! 味付け海苔?味海苔??どっちでもい…

【BLT+C】トースト再チャレンジ!

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 昨日は【ベーコン+レタス+トマト+チーズ】トーストを作ったのですが色々と失敗した(※)ので、今日は再チャレンジのつもりで臨みました。 ※昨日の…

【BLT+C】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日は【ベーコン+レタス+トマト+チーズ】をトーストに乗せてみました。 最初は「BLT」でいこうと思ったのですが、スライスチーズがあったので…

【ハンバーーーグ】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日は【ハンバーーーグ】をトーストに乗せてみました。 もうハンバーガーですね…w でもそこにハンバーグがあったので乗せない手はないです。 そ…

【クリームチーズ+りんご+ドライフルーツ】トースト

おはようございます。久しぶりのトースト記事です^^ 相変わらず「映え」ないけど(笑) 朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 りんごを温めて食べるのにハマっていまして、、、【クリー…

【納豆+お酢】トースト

朝食はパン派です^^ 家にある手軽な食材で簡単にできるおいしいトーストアレンジを日々探し求めています。 今日は衝撃の組み合わせ・・・【納豆+お酢】です。( ;∀;) たまたまつけたTVで「お酢ラー」を名乗る芸能人の方々が「おいしいー!!!」と大絶賛し…

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